Hornos industriales Romag
Hornos eléctricos MKF664SP para panadería, Hornos eléctricos MKF616S y MKF1016S con vapor directo.
- Escapa vapor por la puertaLimpie el marco y la goma para descartar restos de comida que estorben. Si aun así escapa vapor, suele haber una bisagra desajustada, un cierre gastado o una junta deformada.
- Aparece agua junto al hornoLos charcos en la cocina son un riesgo para el personal. Retire el agua cuanto antes y fíjese en si sale por delante, por debajo o por la parte trasera, porque cada zona apunta a una causa distinta.
- La electrónica no respondeRevise si el diferencial o el magnetotérmico del horno están bajados y anote si la pantalla parpadea o se apaga del todo. Detrás puede haber una fuente de alimentación averiada o condensación en la placa.
- El horno no coge temperaturaAntes de llamar, mire si la puerta ajusta bien y si la goma está entera: una fuga de calor ya alarga el precalentamiento. Si todo está correcto, lo probable es un elemento calefactor, el encendido de gas o la sonda.
Sistemas que revisa el técnico
- Motor del ventiladorGarantiza que el calor llegue por igual a cada nivel; con rodamientos gastados aparece ruido y la cocción se desequilibra.
- Placa de control y pantallaGestiona programas, avisos y seguridades; sus fallos dan bloqueos, mandos que no responden o mensajes sin sentido.
- Junta de puerta y cierreDe su estado depende que el horno no pierda energía; una goma cuarteada se delata por goteos y vapor en el frontal.